L’histoire de Delphine et Pascal prend racine dans leur désir profond de construire un projet qui leur correspond vraiment !
"Trouver sa voie, c'est trouver la paix intérieure." - Lao Tzu
Originaire de Lyon, la capitale internationale de la gastronomie, le couple est profondément attaché à la « bonne cuisine », venue de tous horizons ! Quoi de plus normal pour des Lyonnais … me direz-vous ! À l’image de leur ville natale, où les influences culturelles se mêlent harmonieusement au creux des assiettes, Delphine et Pascal partagent la passion pour les saveurs authentiques et les moments conviviaux autour d'une table. Cependant, c’est au sein d’un cabinet d’architecture qu’ils se sont rencontrés.
Parce que la vie est faite d’imprévus, Delphine a décidé de se réinventer après avoir travaillé dans la restauration pendant plus de dix ans, en se tournant vers l'architecture. C'est là qu'elle a croisé la route de Pascal, architecte de profession. Bien que l'architecture et la cuisine semblent à première vue très différentes, elles partagent en réalité de nombreuses similitudes : toutes deux sont des formes d'art qui éveillent les sens et les émotions. Elles exigent une attention minutieuse aux détails et un sens aigu de l'esthétique. Elles sont le reflet de l'histoire, de l’identité culturelle, des valeurs d'une société et ne peuvent prendre vie sans une collaboration étroite entre les individus. À l'image de l'architecture et de la restauration, Delphine et Pascal partagent aussi la passion du beau, du bon et bien plus encore …
Tous deux ont un profond amour pour la nature et un respect inébranlable de l'environnement. Chez eux, les produits sains et locaux, cultivés dans le respect des cycles naturels et des écosystèmes, règnent en maître. Chaque opportunité est l’occasion de promouvoir une action humaine harmonieuse avec la nature. Chaque rencontre est l’occasion de sensibiliser l’entourage à l'importance de préserver l’environnement. C'est ainsi que Delphine et Pascal ont pris conscience de leur désir de mener un projet commun, un projet qui leur ressemble, un projet qui a du sens !
"Ne rêvez pas votre vie, vivez vos rêves." - Antoine de Saint-Exupéry
3 enfants et 10 années plus tard, le couple était devenu harmonie : d’un naturel convivial et communiquant Pascal est aujourd’hui le roc inébranlable de Delphine, alors que la restauratrice, douce et bienveillante, apporte à son partenaire lumière et réconfort, tel un phare !
Cependant, peu à peu, la pression de la vie moderne et du rythme effréné a dépassé leurs limites. En 2019, réaliser leur rêve est devenu leur priorité absolue !
